По России бесплатно

    8 (800) 555-38-65 info@techelement.ru

    Пароконвектомат Rational CM Plus XS дверь левая

    Доставка по всей России!
    Больше не поставляется!
    Цену уточняйте
    Добавить в корзину
    Также для заказа:
    Артикул:
    Артикул:
    Доставка по всей России!

    Цену уточняйте
    В корзину
    Также для заказа:
    Больше не поставляется!
    Цену уточняйте
    Добавить в корзину
    Доставка по всей России!
    Также для заказа:
    Менеджер Почему Rational CM Plus XS дверь левая нужно купить у нас?
    • Минимальная розничная цена
    • Доставка по всей территории России и СНГ
    • Полный комплект документов для частных и юридических лиц
    • Только официальная и ввезенная "по белому" техника
    Описание Rational CM Plus XS дверь левая

    Пароконвектомат Rational CM XS Plus ​предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел и фритюрницу. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества.
     
    Режимы работы:
    • Пар: от 30 до 130 °C - мощный парогенератор с новой системой регулировки всегда обеспечивает подачу чистого свежего пара
    • Сухой жар: от 30 до 300 °C - горячий воздух, перемешиваемый с большой скоростью, соприкасается с продуктом со всех сторон
    • Комбинация: от 30 до 300 °C - объединяет в себе все преимущества горячего пара (короткое время приготовления, низкие потери при жарении, сохранение большого количества влаги) с достоинствами сухого жара (насыщенный аромат, аппетитный цвет и хрустящая корочка)
    Особенности:
    • Интуитивная система управления
    • Индивидуальное программирование: 100 ячеек памяти, каждая из которых охватывает до 6 рабочих этапов
    • ClimaPlus: активное управление микроклиматом в рабочей камере, 5-ступенчатая настройка и регулировка. Датчики постоянно измеряют влажность в рабочей камере и автоматически регулируют ее в соответствии с Вашими настройками. Использование как в ручном режиме, так и в составе программ приготовления
    • Система Finishing® обеспечивает последовательное разделение времени производства и времени подачи на стол
    • ConnectedCooking: автоматическое сохранение HACCP-документации. Данные со всех подключенных аппаратов наглядно отображаются и сохраняются
    • Новая аэродинамическая технология: инновационная система динамического распределения воздушных потоков и специальная геометрия рабочей камеры обеспечивают равномерное распределение тепла
    • Мощный парогенератор с эффективной системой регулировки
    • Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры
    • Сепарация жира методом центрифугирования: заменять или очищать жировые фильтры не требуется. Благодаря автоматической сепарации жира в вентиляторе воздух в рабочей камере чист, и ничто не мешает наслаждаться вкусом готовых блюд
    • 5 скоростей вентилятора
    • Встроенное душирующее устройство: плавная регулировка струи и эргономичное расположение значительно облегчают основную очистку и промывание
    • Встроенный возвратный механизм и автоматическая блокировка воды обеспечивают безопасность и соответствие требованиям EN 1717 и SVGW (Швейцарской ассоциации предприятий газо- и водоснабжения)
    • ​Регулировка подачи энергии в соответствии с потреблением: инновационная система контроля подаёт для продукта только то количество энергии, которое может быть потреблено
    • Термозонд
    • Автоматическая мойка с 3 программами очистки
    • Максимальная безопасность труда благодаря продуманной высоте загрузки
    • Активная система удаления влаги из рабочей камеры
    • Светодиодное освещение
    • Разъём USB
    • Продольная загрузка для гастроёмкостей GN 1/2, 1/3, 2/3, 2/8
    • Дверь с вентилируемым тройным стеклом и теплоотражающим покрытием, исключающим нагрев внешнего стекла
    • Интегрированный в дверь каплесборник имеет постоянный слив, даже при открытой двери, что предотвращает образование луж на полу
    Дополнительные характеристики:
    • Количество порций в день: от 20 до 80
    • Мощность в режиме:
    • Сухой жар: 5,4 кВт
    • Пар: 5,4 кВт
    • Труба подачи воды: R 3/4“
    • Сливная труба: DN 40
    • Давление воды: от 150 до 600 кПa
    • Предохранители: 3x 10 A
    • Максимальная высота загрузки: 1600 мм

    Характеристики Rational CM Plus XS дверь левая
    Количество уровней, шт 6
    Тип подключения Электрическое
    Родина бренда Германия
    Вес, кг 62
    Объем, л 200
    Габаритные размеры, мм 655x555x567
    Гарантийный срок 2
    Напряжение, В 380
    Мощность двигателя, кВт 5.70
    Тип конструкции Настольная
    Тип теплового оборудования общепита Пароконвектомат
    Способ образования пара Бойлер
    Размер гастроемкости 352x325 / 329x300 мм
    Панель управления Электромеханическая
    Тип гастроемкости GN 2/3
    Расстояние между уровнями, мм 65
    Температурный режим, °C от 30 до 300


    *Технические характеристики товара и комплектация могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара и его комплектацию на момент покупки. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.

    Почему купить Rational CM Plus XS дверь левая нужно именно у нас?

    • Регулярные акции и скидки на Rational CM Plus XS дверь левая
    • Доставка по всей территории России и СНГ
    • Официальная гарантия на Rational CM Plus XS дверь левая от производителя
    • Полный комплект документов для частных (кассовый и товарный чек) и юридических лиц (товарная накладная торг 12 и счет-фактура)
    • Только официальная и ввезенная "по белому" техника
    Руководство по эксплуатации Rational CM Plus XS дверь левая

    Этот товар относится к категориям

    Пищевое оборудование: Rational
    Тепловое оборудование общественного питания: Rational

    Отзывы на пароконвектомат Rational CM Plus XS дверь левая

    Отзывов ещё нет - оставьте первый!

    Оставить отзыв