По России бесплатно

8(800) 555-38-65 [email protected]

Unox XEBC-16EU-EPR-SP

Доставка по всей России!
Под заказ
Позвоните, мы сообщим вам цену!
Добавить в корзину
Также для заказа:
Артикул:
Артикул:
Доставка по всей России!

Позвоните, мы сообщим вам цену!
В корзину
Также для заказа:
Под заказ
Позвоните, мы сообщим вам цену!
Добавить в корзину
Доставка по всей России!
Также для заказа:
Менеджер Почему Unox XEBC-16EU-EPR-SP нужно купить у нас?
  • Минимальная розничная цена
  • Доставка по всей территории России и СНГ
  • Полный комплект документов для частных и юридических лиц
  • Только официальная и ввезенная "по белому" техника
Описание Unox XEBC-16EU-EPR-SP

Электрический пекарский шкаф UNOX XEBC-16EU-EPR-SP (серия BAKERTOP MIND.Maps™) предназначен для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Благодаря инновационным технологиям, обеспечивающим создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, тесто приобретает правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекается и покрывается румяной хрустящей корочкой.

Уникальная сенсорная панель управления MASTER.Touch PLUS позволяет буквально одним движением нарисовать уникальный график тепловой обработки, сохранить его в памяти устройства и приготовить блюдо в точном соответствии с только что созданным рецептом. Также возможно одновременное приготовление различных продуктов без смешивания вкуса и запаха, с индивидуальными настройками температуры и влажности для каждого блюда.

Рекомендуется к применению в пекарнях и кондитерских с большим числом посетителей, а также в супермаркетах с собственной кухней. Для достижения наилучших результатов выпечки советуем использовать вместе с расстоечным шкафом XEBPC-16EU-D или XEBPC-16EU-M.

Противни не входят в комплект поставки и приобретаются отдельно.

8 режимов работы:
  • Конвекция при температуре от 30 до 260 °C
  • Сухая конвекция при температуре от 30 до 260 °C с технологией DRY.Maxi™ от 10 до 100%
  • Влажная конвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 10 до 20%
  • Пароконвекция при температуре от 35 до 260 °C с технологией STEAM.Maxi™ от 30 до 90%
  • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C с технологией STEAM.Maxi™ 100%
  • С использованием зонда с технологией Delta T для измерения температуры внутри продукта
  • С использованием зонда MULTI.Point c 1 точкой для измерения температуры внутри продукта
  • Предварительный нагрев до 260 °C
Программирование:
  • Технология MIND.Maps™ позволяет одним движением нарисовать на панели управления многоэтапный процесс приготовления блюда
  • Технология CHEFUNOX позволяет выбрать режим работы, тип и размер продуктов и итоговый результат готовки
  • Технология MULTI.Time позволяет управлять до 10 таймерами, предоставляя возможность одновременного приготовления разных блюд
  • Технология MISE.EN.PLACE позволяет синхронизировать загрузку рабочей камеры для завершения приготовления блюд на разных противнях в одно время
  • Встроенная память на 256 программ
  • Сохранение названия программы на любом языке
  • Возможность добавления изображения для каждой программы
Технологии:
  1. AIR.Maxi™ - оптимальное распределение воздуха внутри печи
    • 5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения
    • 4 программируемых скорости вращения вентилятора
    • 4 программируемых полустатических положения вентилятора
  2. DRY.Maxi™ - удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам
    • Программируемое высокопроизводительное удаление влажности из рабочей камеры
    • Сухая конвекция с полным или частичным удалением влажности при температуре от 30 до 260 °C
  3. STEAM.Maxi™ - обеспечение идеального уровня влажности в печи
    • Тепловая обработка паром при температуре от 35 до 130 °C
    • Пароконвекция: комбинация сухого и увлажнённого воздуха при температуре от 35 до 260 °C
  4. ADAPTIVE.Cooking™ - оптимизация всех показателей для достижения идеального микроклимата внутри печи
    • Оптимизация процесса приготовления и автоматическая настройка параметров выпечки для достижения отличных результатов
    • Обеспечение одинакового результата при полной и частичной загрузке печи
    • Автоматическая корректировка уровня влажности по показаниям датчика
  5. MAXI.LINK™ - экономия энергии, времени и пространства на кухне
    • Позволяет устанавливать печи одна на другую, предоставляя возможность одновременного приготовления различных блюд с индивидуальными требованиями к температуре, уровню влажности и времени приготовления
  6. Protek.SAFE™ PLUS - качественная теплоизоляция и максимальная безопасность
    • Надёжная теплоизоляция обеспечивает максимальную эффективность печи
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла дверцы для безопасной и комфортной работы с оборудованием
    • Двойное остекление дверцы
    • Торможение мотора вентилятора при открывании дверцы во избежание потерь энергии
    • Потребляемая мощность автоматически регулируется в соответствии с текущими потребностями в данный момент
  7. Rotor.KLEAN™ - автоматическая система мытья
    • 4 автоматических программы мытья камеры и вентиляторов с моющим средством и контролем наличия воды
    • Система диагностики процессов мытья
    • Встроенный резервуар для моющего средства
Дополнительные функции:
  1. Отображение оставшегося времени приготовления (при готовке без использования температурного зонда)
  2. Отображение установленного и текущего времени, температуры зонда и рабочей камеры, влажности и скорости вращения вентилятора
  3. Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии
  4. Режим "INF" - непрерывная работа печи
  5. Возможность измерения температуры в °C или в °F
Особенности конструкции:
  • Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов
  • Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья
  • Внешние светодиодные лампы для освещения камеры
  • Паронепроницаемая панель управления MASTER.Touch PLUS
  • Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°
  • Контактный сенсор дверцы
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта
  • Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья
  • Профилированные направляющие L-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней
  • Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования
  • Система самодиагностики проблем и неисправностей
  • USB-разъём

Характеристики Unox XEBC-16EU-EPR-SP
Количество уровней, шт 16
Подключение к воде Есть
Тип подключения Электрическое
Родина бренда Италия
Вес, кг 177
Габаритные размеры, мм 1043x882x1866
Гарантийный срок 1
Напряжение, В 380
Тип теплового оборудования общепита Печь конвекционная
Пароувлажнение Есть
Панель управления Электронная
Расстояние между уровнями, мм 80
Температурный режим, °C +30...+260
Размеры противня, мм 600х400


*Технические характеристики товара и комплектация могут отличаться от указанных на сайте, уточняйте технические характеристики товара и его комплектацию на момент покупки. Вся информация на сайте о товарах носит справочный характер и не является публичной офертой в соответствии с пунктом 2 статьи 437 ГК РФ. Убедительно просим вас при покупке проверять наличие желаемых функций и характеристик.

Почему купить Unox XEBC-16EU-EPR-SP нужно именно у нас?

  • Регулярные акции и скидки на Unox XEBC-16EU-EPR-SP
  • Доставка по всей территории России и СНГ
  • Официальная гарантия на Unox XEBC-16EU-EPR-SP от производителя
  • Полный комплект документов для частных (кассовый и товарный чек) и юридических лиц (товарная накладная торг 12 и счет-фактура)
  • Только официальная и ввезенная "по белому" техника
Руководство по эксплуатации Unox XEBC-16EU-EPR-SP

Этот товар относится к категориям

Отзывы на Unox XEBC-16EU-EPR-SP

Отзывов ещё нет - оставьте первый!

Оставить отзыв